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這料理的湯頭很棒! 但夏日不要用全麻油 用一半沙拉油喔!
材料: 雞肉(切塊) 麻油(三分之一碗) 菜埔(約三分之一碗) 高麗菜乾(些許)
做法: 1. 先將麻油倒入鍋中預熱
2.準備一鍋水 先加熱放入高麗菜乾
3.麻油熱時 倒入雞肉和菜埔 炒至金黃色
4.將雞肉鍋倒入滾水鍋中
鹽巴 調味可依個人口味調味 也可加入火鍋料喔!
我一般 會加上小孩愛吃的火鍋料 或是金針菇 杏包菇 .............等菇類!
這樣 也可以成為 火鍋的湯底喔!
這 其實冬天吃 比較適合啦! 夏天 就不能用全麻油喔!
材料: 雞肉(切塊) 麻油(三分之一碗) 菜埔(約三分之一碗) 高麗菜乾(些許)
做法: 1. 先將麻油倒入鍋中預熱
2.準備一鍋水 先加熱放入高麗菜乾
3.麻油熱時 倒入雞肉和菜埔 炒至金黃色
4.將雞肉鍋倒入滾水鍋中
鹽巴 調味可依個人口味調味 也可加入火鍋料喔!
我一般 會加上小孩愛吃的火鍋料 或是金針菇 杏包菇 .............等菇類!
這樣 也可以成為 火鍋的湯底喔!
這 其實冬天吃 比較適合啦! 夏天 就不能用全麻油喔!
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